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　4．调配办法：依据西北林学院杨凌的正交试验，复合魔芋颗粒果汁饮料的配料份额为：果汁70%，魔芋疑胶颗粒8%，蔗糖25%，琼脂o.5%。将以上配料进行充沛拌和后用水补至规定量。　　5．灭菌：将调制好的汁液装入已消毒的玻璃瓶中，魔芋加工设备，并进行封口，封口后成批故人杀毒锅中以90℃的温度灭菌15～20分钟。　4．调配办法：依据西北林学院杨凌的正交试验，复合魔芋颗粒果汁饮料的配料份额为：果汁70%，魔芋疑胶颗粒8%，蔗糖25%，琼脂o.5%。将以上配料进行充沛拌和后用水补至规定量。　　5．灭菌：将调制好的汁液装入已消毒的玻璃瓶中，并进行封口，封口后成批故人杀毒锅中以90℃的温度灭菌15～20分钟。

可制得弹性好、咀嚼性强、外观光洁透明的仿生果肉制品，该仿生果肉制品可添加到大多数饮料中，赋予果肉饮料---的口感。 [2]

其他食品及应用

除上述较普遍的魔芋食品，药食---的魔芋在食品行业中还有广泛应用，如魔芋果，魔芋年糕，魔芋冰淇淋，魔芋挂面、拉面、刀削面、切面、馄饨皮、烧麦皮等，这些产品在制作过程中加入魔芋粉，可使产品的成型性---，成品更有韧性，口感柔滑。 [2]

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魔芋块

市售魔芋制品有魔芋块、魔芋丝、魔芋等。 [7]

魔芋是科araceae魔芋属amorphopha llus blume的总称，湖北魔芋，栽培学上属于薯芋类作物。 [1]

魔芋喜温暖湿润，魔芋设备厂，适温为20～30℃，25℃为适温度，适宜相对湿度为80%～90%，即魔芋喜适温期长而不适酷暑、干燥的地方。早在3000年前我国就已经开始栽培和利用魔芋，在我国南方各省丘陵地区、秦岭大巴山地区、四川盆地、云贵高原、滇南和台湾等地有着丰富的魔芋资源。早在《本草图经》、《本草纲目》等古书中就有记载，魔芋性寒、味平，入药可去毒，痈疮、肿毒、瘰疬等症。 [1]

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